Le livre du club très fermé des mordus de la tourte
Le livre du club très fermé des mordus de la tourte

Le livre du club très fermé des mordus de la tourte

À propos

Spécialités anglaises par excellence, les tourtes et pies ont conquis les gastronomes à travers le monde. Elles n'avaient pas encore leur livre, le voici ! Faire une tourte, ce n'est pas seulement préparer un repas complet, c'est aussi créer une véritable oeuvre d'art gustative et visuelle. Apprenez tout ce qu'il faut savoir pour être un véritable spécialiste : recettes de pâtes, décoration, les outils indispensables, les techniques de base...
Et bien sûr, les recettes. Généreuses, conviviales et faciles à réaliser, les pies, tourtes et tartes n'auront plus aucun secret pour vous. L'auteur, Calum Franklin, est chef d'un restaurant uniquement dédié aux pies, The Pie Room, à Londres. C'est le rendez-vous des amateurs de tourtes du monde entier. Dans ses cuisines, son équipe les décline en version sucrée ou salée, classique ou originale, pour l'entrée ou pour le dessert, pour les repas du quotidien ou pour les grandes occasions.
Au poulet et aux champignons, au fromage et aux oignons, au chou-fleur au curry, au saumon, au porc, aux pommes ou à la rhubarbe, les tourtes, tartes et pies s'adaptent à tous les goûts, vous n'avez plus qu'à choisir.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre

  • EAN

    9782016279830

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    288 Pages

  • Longueur

    25.3 cm

  • Largeur

    19.7 cm

  • Épaisseur

    3.4 cm

  • Poids

    1 412 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré  

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