Nouv.
À propos
Un recueil inédit de recettes contemporaines et originales venues des quatre coins du monde arabe, par la célèbre auteure Reem Kassis.
Avec Arabesque, Reem Kassis s'empare de la cuisine traditionnelle arabe pour mieux la réinterpréter. Dans son style très personnel, elle nous invite à la table du monde arabe d'aujourd'hui, à travers une mosaïque d'histoires et de 130 recettes, aussi délicieuses que faciles à faire à la maison, que ce soient des salades toutes simples, des plats savoureux ou des desserts parfumés. Chaque chapitre met à l'honneur un ingrédient emblématique de la cuisine arabe à travers des recettes remises au goût du jour, accompagnées de leurs histoires et de sublimes photographies.
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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines du monde autre
EAN
9781838662615
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
256 Pages
Longueur
24.6 cm
Largeur
18.9 cm
Épaisseur
2.8 cm
Poids
1 200 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
Biographie
Reem Kassis
Reem Kassis est cuisinière et auteure. Son amour
de la cuisine lui a été légué par sa famille, connue
pour ses générations de cuisinières. Dès son plus
jeune âge, elle a passé ses week-ends dans les
cuisines de ses grand-mères, de sa mère et de ses
tantes, à observer, à apprendre et à emmagasiner
tout ce qu'il fallait savoir sur la cuisine palestinienne.
Tout en préservant le goût des plats traditionnels,
les recettes, adaptées à la vie moderne, deviennent
très faciles à préparer chez soi, même si l'on
manque de temps ou de pratique.
