Au Vent Des Iles
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Les fidjiens, magiciens du rugby
Gilles Navarro
- Au vent des iles
- Ouvrages Documentaires Et Pratiques
- 22 Octobre 2020
- 9782367342511
En 2016, l'équipe de rugby à VII des Fidji gagne la médaille d'or aux Jeux olympiques de Rio face à la Grande-Bretagne et devient ainsi la première nation à recevoir cette récompense. Riches d'une histoire aux multiples influences, les joueurs fidjiens sont reconnaissables parmi tous les autres : de...
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Hereiti et sa cuisine végétale est un livre qui s'adresse à des lecteurs curieux du mode de vie vegan, à ceux qui ont déjà adopté ce régime et aimeraient disposer de clés pour l'approfondir et le mettre en place dans leur quotidien et à ceux qui savent que devenir vegan ne veut pas dire renoncer à l...
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Teheiura a grandi à Taha'a, surnommée « l'île vanille », dans l'archipel de la Société en Polynésie française. Quand il était petit, il allait à la pêche, à la cueillette et montait au sommet des cocotiers pour récupérer leurs fruits. Pas seulement pour se divertir, mais pour se nourrir avec ce que ...
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Flexifood ; cuisine saine et gourmande
Valérie Muller, Annabel Robert
- Au vent des iles
- 15 Novembre 2019
- 9782367342405
Passionnée depuis toujours par la cuisine et farouchement convaincue que la santé passe forcément par l'assiette, Valérie Muller, forte de ses recherches et de ses expériences dans le domaine de la nutrition et de la diététique , nous ouvre les portes de sa cuisine... Son pari : nous prouver que ma...
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Le tifaifai
Michèle de Chazeaux, Marie-Noëlle Fremy
- Au vent des iles
- Culture Pacifique
- 23 Février 2012
- 9782915654752
Réalisé à Tahiti, cet ouvrage est dédié au travail du tifaifai, c'est-à-dire du patchwork polynésien, composé soit de tissus géométriques, soit d'appliques essentiellement de fleurs, de fruits ou de feuilles. Il permet d'approcher l'univers de ces créations typiques de la Polynésie française dont l'...
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Cette nouvelle édition revue et corrigée de« Perles de Tahiti » raconte l'aventure de la nacre et de la perliculture dans les lointains lagons des îles Tuamotu et Gambier. Il présente, dans toute leur diversité, les perles de culture de Tahiti aux étonnantes couleurs naturelles... ...
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Un livre de recettes composées « à quatre mains » pour ouvrir l'appétit des choses essentielles : la simplicité, le goût et le savoir-faire longuement éprouvé. Jean-Pierre Desperiers dévoile ici son art de la bonne chère, de la confection des mets les plus variés au dressage des assiettes, sans omet...
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Le meilleur du 'uru ; 55 recettes à base de 'uru ; fruit de l'arbre à pain
Viviane Givin
- Au vent des iles
- 11 Janvier 2019
- 9782367341934
D'abord inspirée par les recettes aux patates puis les plats de 'uru dans son île de la Réunion, Viviane Givin, désormais résidente en Polynésie, a cherché (et trouvé !) comment accommoder cette base de l'alimentation traditionnelle du fenua de multiples façons. En crique, chips ou croquette, en gau...
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France-all blacks ; la légende continue !
Ian Borthwick
- Au vent des iles
- 25 Octobre 2013
- 9782367341408
De 1906 à nos jours, le récit de toutes les rencontres entre le XV de France et les All Blacks. Des interviews exclusives de joueurs pour vivre de l'intérieur les 53 matches disputés par ces deux nations phares du Rugby mondial. Des confidences émouvantes et du parler vrai qui témoignent des valeur...
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Antoine Kombouare ; paroles d'un footballeur kanak
Walles Kotra
- Au vent des iles
- 1 Novembre 2014
- 9782367340661
Antoine Kombouare s'est véritablement imposé dans le football français. Premier entraîneur kanak d'une équipe de haut niveau à Valenciennes, Paris et Lens, il a conduit son équipe au sommet du championnat par trois fois en moins de dix ans. Doté d'une volonté farouche, il s'est taillé une réputation...
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Acajou ; le parcours exceptionnel d'un enfant de l'île sacrée
Solange Drollet
- Au vent des iles
- 22 Août 2012
- 9782915654943
Le parcours exceptionnel d'un enfant de Raiatea, l'île sacrée, de l'archipel des îles sous le vent. Ce livre, débute avec une série d'entretien menés par Solange Drollet, sur la piste des souvenirs vivaces de cet autodidacte accompli, sa famille, sa jeunesse, ses jeux de garnement vif et farceur, s...
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Guide des récifs coralliens de Tahiti et ses îles
Bernard Salvat, Philippe Bacchet
- Au vent des iles
- 16 Novembre 2011
- 9782915654912
Les récifs coralliens constituent le domaine patrimonial majeur de la Polynésie française. Ils sont les oasis du monde marin dans le plus grand océan du monde. Les habitats et les ressources qu'ils ont offerts aux Polynésiens en font un élément majeur de leur culture. Ces édifices vivants, à la long...
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Lagon gourmet ; 55 recettes de poissons & crustacés
Max Coste
- Au vent des iles
- 31 Décembre 1985
- 9782909790565
Découvrez dans cet ouvrage 55 recettes originales et raffinées pour accommoder les poissons et crustacés de nos Lagons polynésiens. Le format pratique et adapté à une utilisation en cuisine, la présentation claire et illustrée, les conseils du chef quant au choix des vins, feront de cet ouvrage un ...
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France - all blacks ; 100 ans de rencontres
Ian Borthwick
- Au vent des iles
- 28 Octobre 2006
- 9782915654073
De 1906 à nos jours, le récit de toutes les rencontres entre le XV de France et les All Blacks. Des interviews exclusives de joueurs pour vivre de l'intérieur les 41 matches disputés par ces deux nations phares du Rugby mondial. Des confidences émouvantes et du parler vrai qui témoignent des valeurs...
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Cuisine de Tahïti d'aujourd hui et d'ailleurs
Lisa Mairai Bellais
- Au vent des iles
- 13 Avril 2011
- 9782915654776
Dans ce deuxième tome, Lisa Mairai Bellais nous ouvre les portes de sa cuisine. Une cuisine familiale, de tous les jours, telle qu'elle se pratique au quotidien dans les foyers de Tahiti. Riche des influences française, chinoise, japonaise, italienne. une cuisine contemporaine. Les ingrédients loca...
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De l'eau, des îles, la vie. Trois mots, trois éléments qui définissent la Polynésie aux yeux de Yann Hubert. Depuis vingt ans, cet artiste et plongeur passionné photographie les fonds polynésiens et apprend à décrypter les secrets de l'univers liquide. Il nous offre dans ce livre de sublimes témoig...
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Guide des arbres de Polynésie française, bois et utilisations
Jean-Francois. Butaud, Jean Gérard
- Au vent des iles
- 2 Juillet 2008
- 9782915654370
Jamais les arbres de la Polynésie française n'avaient fait l'objet d'un ouvrage aussi complet rassemblant autant d'informations techniques, scientifiques et traditionnelles sur les principaux arbres de Polynésie française. Ce guide est le fruit de nombreuses années de recherches bibliographiques, d'...
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C'est la première fois, à notre connaissance, qu'un guide des fruits de Tahiti et de ses Iles voit le jour. La Polynésie française, pauvre en espèces endémiques et indigènes, est en revanche riche en fruits introduits par les découvreurs ma'ohi, puis par les vagues successives des Européens depuis ...
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Observant les cétacés depuis quinze ans, l'auteur nous explique la spécificité et la diversité du peuplement de cétacés de Polynésie, dans un milieu marin qui compte pourtant nombre d'organismes exceptionnels. Des grands dauphins aux baleines à bosse, vous découvrirez une mosaïque unique au monde et...
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E tendue sur 4 millions de km2, la Polynésie française ne compte que 4 000 km de terres émergées réparties sur 118 îles. Cette dispersion sur une superficie vaste comme l'Europe a toujours rendu difficile l'observation et le recensement de l'avifaune d'un territoire située en plein milieu du Pacifi...
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La quasi-certitude de rencontrer du gros et des conditions de plongée idéales, une visibilité toujours exceptionnelle, un accès rapide à la majorité des sites ont rapidement donné à Rangiroa une renommée mondiale dans le monde de la plongée. Tout au long de cet ouvrage, l'accent est plus particulièr...
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Découvrez la beauté, la perfection et la magie de ces poissons qui ont su adopter différentes stratégies pour régner en maîtres des océans depuis la nuit des temps. Comprenez pourquoi le requin, indispensable au bon équilibre écologique, est aujourd'hui menacé par les activités humaines. Apprenez à...
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