Giovanna Torrico

  • Aujourd'hui nous nous préoccupons de plus en plus de l'environnement : le nôtre, celui qui nous entoure et celui que nous laisserons à nos enfants. Voici une aide précieuse pour la cuisine du quotidien en diminuant la quantité de déchets que nous produisons. Cuisine Zero déchet est un livre pour chacun qui cuisine. Non seulement il vous aidera à être plus conscient des déchets dans votre vie quotidienne mais il vous permettra aussi de réutiliser vos restes dans de délicieuses recettes. Les recettes et les astuces de ce livre vous montreront comment économiser du temps et de l'argent en utilisant la totalité de ce que vous achetez. budget alimentaire réduit 100 recettes.

  • 80 recettes d'assiette déjeuner à préparer rapidement et se régaler comme en Italie.Des salades, des pasta, des assiettes de céréales, des assiettes de légumes, des fruits de mer.En cuisine italienne, il suffit de quelques ingrédients bien choisis pour concocter des plats de folie, des ingrédients simples mais avec beaucoup de goût, tomates cerise, grosses olives, pois chiche, céleri, artichauts à l'huile, petits poulpes.Le répertoire des produits est immense et les combinaisons bien spécifiques à la cuisine italienne.

  • Les plus jolies décorations de gâteau se font avec de la pâte à sucre !
    Toutes les techniques pour décorer les gros gâteaux et pièces montées ou petites pâtisseries et cupcakes.
    Appliquer des volants sur un gâteau, faire des boutons de roses, ou autres fleurs irrégulières.

  • Tous les conseils pour réaliser ses premiers décors en pâte à sucre. Bordures de gâteaux festonnées, motifs de fleurs multicolores, motifs en relief. Les jolis motifs tout simples. Les 3 recettes de base pour décorer les gâteaux : pâte à sucre, mais aussi glaçage royal, crème au beurre.

    Photographies : Deirdre Rooney.
       

  • Prenez goût à une alimentation plus saine et naturelle pour votre organisme en respectant les principes de l'alimentation «clean». Écarter les sucres et les graisses transformés est la première règle de ce mode alimentaire bienfaisant. Il vous permettra de retrouver un équilibre alimentaire et de vous faire plaisir sans rougir.

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